ногие женщины страдают анемией, даже не подозревая об этом, так как она выражена крайне слабо. Согласно исследованию, проведенному в Великобритании, почти половина всех женщин в контрольной группе имела низкий показатель железа. Основными симптомами железодефицитной анемии являются упадок сил, сонливость, усталость, учащенное поверхностное дыхание, плохая концентрация внимания и депрессия. Железо является важной частью гемоглобина-окрашенной части красных кровяных клеток, которые разносят кислород по всему телу. Недостаток железа вызывает ухудшение физического и ментального состояния.
   
   Как начинается анемия
   Железодефицитная анемия обычно начинается в период беременности, когда треть запасов железа поступает к ребенку для выработки гемоглобина в его красных кровяных клетках. Анемия чаще всего возникает, если до беременности у женщины был недостаток железа в крови, связанный с обильными менструациями или предыдущими тяжелыми беременностями. Уровень гемоглобина обязательно проверяется в течение беременности, и врач может рекомендовать вам прием витаминов с содержанием железа, чтобы поддержать кислородный обмен в организме. Если во время родов вы потеряли много крови, вам могут назначить переливание. В противном случае у вас может развиться послеродовая анемия: вы будете постоянно ощущать усталость, а дыхание станет учащенным даже от незначительной физической нагрузки. Анемия снижает и количество грудного молока.
   
   Источники железа
   Ежедневно вам необходимо примерно 14,8 мг железа, еще больше - во время беременности и кормления грудью. Лучшим естественным источником железа является печень. В 110 г печени содержится 19 мг железа.
   
   Другими хорошими источниками железа являются:
   
   ■ ПОЧКИ
   ■ сердце
   ■ постное мясо
   ■ моллюски
   ■ яичный желток
   ■ крупнозернистая каша
   ■ курага
   ■ петрушка
   ■ зеленые овощи
   ■ зеленый горошек
   ■ миндаль
   ■черная патока
   
   Как повысить усвоение железа
   Железо усваивается лучше из животных источников, чем из растительной пищи. Это значит, что вегетарианцы рискуют больше. Только половина или даже меньше железа, содержащегося, например, в кашах, усваивается организмом. Усвоение железа можно повысить, если запивать пищу апельсиновым соком, поскольку апельсиновый сок содержит витамин С. Употребляйте побольше витамина С (цитрусовые, киви и черная смороди-на очень богаты витамином С).
   
   Нужно ли принимать витамины
   
   Многие люди не любят принимать витамины с железом, поскольку они способны вызвать запор и боль в животе. Производители витаминов утверждают, что протеиновая оболочка, покрывающая железосодержащие препараты, смягчает их воздействие на внутренние органы. Поэтому витамины в оболочке лучше, чем дешевые железистые глютаматы или железо-сульфаты. В любом случае, принимая витамины, строго следуйте инструкции. Переизбыток железа также вреден. Например, 100 г препарата железа могут оказаться смертельной дозой. Лучше, если вы включите в питание печень или овощные железистые экстракты. Они не вредят пищеварительной системе и не разрушают витамин Е. Что-бы витамины усваивались, всегда принимайте их после еды (если врач не посоветует вам иначе) и в комплексе с витамином С.
   Приготовление пищи в железной посуде увеличит содержание железа в еде.