В народе говорят, что будущей маме нельзя ни в чем себе отказывать. Особенно в еде. Рискнем оспорить это утверждение!
Как трудно совладать со своим аппетитом, когда праздничный стол ломится от деликатесов! Кусочек ветчины... Вкусненько! Возьму еще один... А теперь закусим селедочкой — вкуснотища! Ну, от бутербродика с красной икрой грех отказываться — в нем уйма витаминов... Ага, тут еще и биточки, и печеночный пирог, и копченые ребрышки... Салатик — тоже ничего, но майонеза можно было бы еще добавить... Ой, тортик бисквитный — мой любимый! Да, да, мне вот этот кусочек, с розочкой! О-о-ох — вот это наелась так наелась, что не ясно, живот такой кругленький в виду интересного „положения" или от количества съеденного? Подобные лукулловы пиры редко завершаются всего лишь ощущением тяжести в желудке, но бывает, что и неотложкой или в крайнем случае — приемом лекарств, которые в „положении" так нежелательны...
Чревоугодие чревато
Неприятными последствиями угрожает будущей маме даже банальное переедание, особенно — во второй половине беременности, когда растущая „не по дням, а по часам" матка сильно поджимает желудок и его вместимость уменьшается. Когда при виде праздничных деликатесов глаза разбегаются, велик риск не рассчитать свою норму и попасть на крючок аппетита, который, как известно, коварно возрастает как раз во время трапезы. Вы собираетесь перелистнуть эту страницу журнала, мол, нечего преувеличивать, ничего плохого не случится, если разок переесть или польститься на запретный продукт? Что ж, насколько все серьезно, решать вам, при этом учтите подводные камни „беременного" застолья: печень будущей мамы очень уязвима. ведь с момента зачатия малыша она вы полняет двойную нагрузку, и поэтому моментально отреагирует на минималь ный перебор с жирным и острым ощу щением слабости, сильной тошнотой и другими признаками интоксикации; если переедание завершится рвотой, из-за спазмов желудка и других внут ренних органов велик риск преждевре менных родов; минимальный перебор с соленьями и копченостями приводит к застою жид кости в тканях, отчего у будущей ма мочки может опасно повыситься арте риальное давление; экзотические блюда (и даже те, что не характерны для вашего будничного стола) провоцируют организм будущей мамы на бунт против непривычной пи щи, и праздник может омрачиться сим птомами сильной аллергии или рас стройства желудка, что опять же небез опасно для плода; излишне витаминизированные про дукты (особенно в первом триместре бе ременности) могут спровоцировать уси ление иммунных процессов, отчего ор ганизм будущей мамы будет стараться отторгнуть крошечное плодное яйцо как инородное тело. Одним словом, если вы не хотите, чтобы праздничное застолье с вами разделили люди в белых халатах из „03", заранее продумайте, что, где и как вы будете есть. Иными словами, чтобы без последствий отпраздновать Пасху, день рождения, свадьбу подруги или другой застольный праздник, вам придется подготовиться загодя.
Будьте готовы!
Готовиться — не значит держать пост накануне торжества, планируя как следует отъесться за праздничным столом. Рацион должен быть самым обычным, но лишь немного облегченным: исключите из меню сладости, острые блюда, в „талантах" которых повышать аппетит. Последний прием пищи перед застольем может включать только фрукты и овощи — приготовьте себе салат из тертой морковки и яблок, отварите цветную капусту плюс взбейте пышное пюре и добавьте в него горстку зелени. Ощущаете, какой аромат? Если вас внезапно пригласили в гости, перед выходом заморите червячка сладкими фруктами — они прекрасно утолят первичный голод, и вы не станете набрасываться на еду, создавая у присутствующих впечатление о себе как о беременной „из голодного края". Если „для содействия пищеварению" вы принимаете назначенные врачом ферментные препараты, не забудьте пополнить запас таблеток накануне праздников. И самое главное — уже во время вечеринки постарайтесь не только не переедать, но и отличать „зерна от плевел", то есть отказываться от вкусностей, которые являются тяжелой ношей для любого желудка, а уж вам тем более нежелательны или вовсе противопоказаны.
Скажи мне, что ты ешь...
♦ Будущим мамам не рекомендуется употреблять консервы, особенно рыб ные и мясные, поскольку основное их содержимое зачастую бывает щедро приправлено консервантами и антибио тиками. И помните, что консервы могут быть замаскированы. К примеру, рыбу из баночек часто добавляют в салаты и холодные закуски.
♦ Даже в середине весны еще не вре мя нажимать на свежие овощи и фрук ты. Ведь свежие они весьма и весьма от носительно. В огурцах и помидорах „ап рельского урожая" витаминов нет и в по мине, зато нитратов и прочей химии — небось вся таблица Менделеева... Люби те овощные блюда? Отдавайте предпоч тение салатам из свеклы, моркови, фа соли, картофеля, с добавлением лука и чеснока (в небольших количествах и ес ли вы хорошо их переносите), опять же не острым и желательно без уксуса — не хотите же вы, чтобы праздник вам омра чила жесточайшая изжога!
♦ Овощные закуски домашнего приго товления предпочтите покупным — опять-таки с уксусом и консервантами.
♦ Икра — красная и черная, а также мо репродукты в виде креветок, красной, рыбы, морской капусты (то есть очень йодированные) содержат слишком большую порцию витаминов, что на любом этане беременности может спровоцировать аллергию или гипертонус матки. Деликатно поинтересуйтесь у хо зяйки дома, из чего приготовлены мяс ные блюда: в магазинный фарш, как правило, добавляют нитрит и нитрат на трия, которые оказывают „косметиче ский" эффект — мясо приобретает очень аппетитный нежно-розовый оттенок. Праздничный стол не мыслим без мучного и сладкого! Однако будущей маме не стоит налегать на булочки, пи рожные, торты и пирожки. Велик со блазн не суметь „включить тормоза" по сле праздника и продолжать поглощать углеводную пищу. Сладенькое „навеки поселяется" на прикроватной тумбочке, в рабочем столе и т. д., и переизбыток углеводов в мамином рационе приводит к увеличению массы плода, и, как следствие — к трудным родам. Идеаль ные лакомства для беременных — фру ктовые салаты, десерты из сухофрук тов, выпечка же допустима в ограни ченных количествах. Мамочкам, кото рые ну никак не могут устоять перед сладким, советуем прибегнуть к такому вот нехитрому способу — кушать сладости вместе с различными фруктами: дольками апельсина или яблока, кружочками киви или банана. ♦ Что касается горячих закусок, то смешивать мясные и рыбные нежела тельно, чтобы избежать излишней на грузки на желудочно-кишечный тракт (лучше отдайте предпочтение чему-либо одному).
...и что пьешь
Безопасная доза спиртного для бере менной не установлена и по сей день, да и вряд ли это возможно. Но большинст во врачей соглашаются с тем, что если опираться на здравый смысл и соблю дать умеренность, „сухой закон" во вре мя 10 месяцев ожидания вовсе не обя зателен. Если вы позволяете себе при губить вино или пиво 1-2 раза в неде лю, совсем понемногу, то нет причин волноваться и корить себя за безответственность. Это не навредит будущему малышу. А уж на торжестве лучше поз волить себе глоток-другой сухого вина или шампанского (кстати, эти слабоал когольные напитки прекрасно действу ют на желудочно-кишечный тракт: с их помощью ускоряется пищеварение и улучшается обмен веществ), чем под предлогом „мне алкоголь нельзя" лит рами поглощать сладкую газированную воду. Запомните: ни в коем случае не пейте спиртное на голодный желудок — перед тем, как выпить „за здоровье", скушайте хотя бы несколько оливок, кусочек сыра или ложку салата.
Яркий цвет безалкогольных напит ков — результат добавления пищевых красителей. От употребления жидко сти, насыщенной газами, у будущей ма мы наверняка противно забулькает в животе, а там недалеко и до изжоги. Соки хороши, но выбирайте те из них, в переносимости которых своим организмом уверены. А лучше разбавляйте их кипяченной или негазированной минеральной водой в пропорции 1:1.
Наутро после праздника примите контрастный душ, выполните несколько фи зических упражнений (простых наклонов, вращения суставов рук и ног), а также пейте чуть больше, чем обычно, жид кости (если не склонны к отекам). Поскорее возвращайтесь к нормаль
Пируем по алгоритму!
Приступив к дегустации аппетитней ших блюд, не набрасывайтесь на них с жадностью — начните застолье со све жих овощей или салата из них, причем заправленного не майонезом, а оливко вым маслом.
Сигнал о насыщении головной мозг получает „с опозданием". Поэтому ста райтесь кушать не торопясь и тщатель но пережевывая пищу. Непременно де лайте перерывы между блюдами. Помните, никто не вправе заставлять вас „только попробовать" какое-то блю до, если ваш организм протестует. Бои тесь обидеть хозяйку — не афишируйте свой отказ. Поблагодарите и скажите, что вы попробуете предлагаемую еду ному режиму питания.
по позже. И не стоит непременно доедать все до последней крошки. Прислушивай тесь к себе. Как только вы поймете, что „похоже, с меня достаточно", немед ленно отложите вилку и нож в сторону. С другой стороны, есть правило: „Ес ли нельзя, но очень хочется, то немнож ко можно". Стараясь унять непреодоли мую тягу к „запретному" продукту, вы рискуете „доотвлекаться" другими
блюдами до того, что не сможете подняться из-за стола. Лучше позвольте себе не много того, от чего у вас слюнки текут. Если все-таки переели, то немедленно отправляйтесь на свежий воздух (про сто пройдитесь вокруг дома) — еда бы стрее усвоится организмом, и ваше са мочувствие улучшится. Если вас дони мает тяжесть в желудке, выпейте пол-чашки несладкого травяного чая (лучше зеленого). Закололо в печени — сделай те простой точечный массаж: помасси руйте указательные пальцы на руках, сцепите их и разведите в стороны.
