Для приготовления возьмите: 250 г муки, 140 г сли­вочного масла, 70 г сахарной пудры, тертую цедру с 1 ли­мона, 2 яйца, миндаль с сахаром.
   Все продукты, кроме яичного белка, тщательно выме­шать в посуде, дать тесту расстойку (1 час), сформовать из него одинаковые мелкие крендельки, смазать их по­верхность яичным белком и посыпать смесью крупно се­ченного миндаля с сахаром-песком.

   Изделия выпекать при средней температуре.