Для приготовления теста возьмите: 350 г муки, 300 г сахара, 2 яичных белка, 200 г сливочного масла, щепот­ку соли, 1 порошок для печенья.
   Для начинки: 500 г творога, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложку рома, 250 г сахара с ванилином, 4 яичных белка, взбитых в пену, немного тертой лимонной цедры.

   Половину теста сразу же уложить пластом в проти­вень.

   Продукты, предназначенные для приготовления на­чинки, тщательно вымешать, выложить на тесто и на­крыть вторым пластом, раскатанным из оставшегося теста. Изделие в нескольких местах проколоть вилкой и выпекать при высокой температуре.