РУЛЕТ «ИСКУСИТЕЛЬНИЦА»
Для приготовления теста возьмите: 500 г муки, 200 г гусиного жира, 150 г сахара, немного соли, 3 вареных яичных желтка, 1 сырое яйцо, 1 сырой яичный желток, 150 г сухого натурального вина, 8 ст. ложек меда и ду­каты. Для начинки: для каждого рулета по 100 г молотого ядра грецкого ореха, 60—70

ПЕЧЕНЬЕ «МИНУТКА»
Для приготовления возьмите: 200 г муки-крупчатки, 200 г сливочного масла или маргарина, 6 ст. ложек гус­той сметаны, щепотку соли; фруктовое повидло для на­чинки, ванильный сахар для посыпки. Из просеянной муки, холодного сливочного масла или маргарина и сметаны быстро вымесить тесто. Раскатать из него квадратики, на средину каждого положить по­видло и свернуть

ПИРОГ С КОРИЦЕЙ
Для приготовления теста возьмите: 210 г муки, 140 г маргарина,70 г сахара, 1 яйцо. Для начинки: фруктовое повидло, 180 г ядра молото­го грецкого ореха, 180 г сахара, 3 яйца, молотую корицу. Приготовить тесто средней консистенции, 1/з часть его оставить для оформления пирога, а 2/з уложить пластом на дно смазанного маслом противня.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ
Для приготовления теста возьмите: 400 г муки, I пач­ку порошка для печенья, ванилин, 100 г сахара, 1 чайную ложку рома, 140 г сливочного масла, 3 яичных желтка, немного сметаны, ванильный сахар для посыпки. Для начинки: пену из 3 яичных белков, 100 г молото­го ядра грецкого ореха, 3 ст. ложки фруктового повид­ла,

СЛАВКИН ПИРОГ
Для приготовления возьмите: 200 г сахара с ванили­ном, 4 яйца, сок из 1/2 лимона, 150 г муки, 100 г топле­ного сливочного масла, шоколад для глазировки. Яичные желтки, сахар и лимонный сок растереть, взбить в пену, добавить к ним муку, топленое сливочное масло и хорошо вымешать. Форму для выпечки изделия обильно смазать мас­лом,

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ
Для приготовления теста возьмите: 4 яйца, 140 г сли­вочного масла, 140 г шоколада, 50 г муки, 50 г молотого ядра грецкого ореха. Для крема: 2 яйца, 200 г молока, ванилин, 2 ст. лож­ки муки, 120 г сахара, 500 г персиков. 4 яичных желтка хорошо взбить со сливочным мас­лом, добавить жидкий шоколад, муку,

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ
Для приготовления возьмите: 6 яиц, 6 ст. ложек са­харной пудры, 6 ст. ложек муки, фруктовое повидло. Яичные белки взбить в крепкую пену и к ним, слегка помешивая, добавить сахарную пудру, муку и яичные желтки. Большой противень устелить промасленной бумагой, наполнить бисквитной массой и выпекать ее в заранее разогретой печи. Выпеченное бисквитное тесто вместе

БИСКВИТ ЯБЛОЧНЫЙ
Для приготовления теста возьмите: 300 г сахара, 1 1/2 яйца, 300 г тертых яблок, 50 г топленого смальца, тертую лимонную цедру, молотую корицу, 300 г муки, 1 пачку порошка для печенья. Для начинки: любое фруктовое повидло. Продукты хорошо растереть, полученную массу уло­жить в смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать. Остывший бисквит

ПРЯНИК
ПРЯНИК Для приготовления возьмите: 1 яйцо, 30 г топленого смальца, 200 г сахара, 1/2 пачки порошка для печенья, 280 г муки, 250 г молока, 100 г цукатов. Порубите цукаты и размешайте их с мукой. Затем разотрите смалец, яйцо, сахар, порошок для печенья и к ним по частям добавьте муку с цукатами и

МЕДОВИК
Для приготовления возьмите: 500 г муки, 2 яйца, 250 г сливового повидла, 150 г сахара, 150 г смальца, маргарина или сливочного масла, порошок для печенья, немного молотой корицы и гвоздики, сок из 1/2 лимона, тертую лимонную цедру, сметану. В глубокой посуде вымешать все продукты, указан-ные в рецепте, добавляя сметану до получения

 1  2  3  4  5